新しい日本茶店舗のプロジェクトで、札幌に出張に来ています。 北海道での日本茶 北海道に住まれいた方なら分かると思いますが、緑茶の販売コーナーは大きく、緑茶が生活の中に浸透しているのが分かります。消費量こそ全国で40位と高くはありませんが。販売…

カテキンには、抗菌・殺菌効果の他にもたくさんの効果が発見されています。 nihoncha-hakase.hatenablog.com 体脂肪低減効果 現在、トクホとしてもその効果が期待されるドリンクが登場しています。 トクホの設定にあたって、それなりのデータにより効果が担…

前回、「日本茶を食べましょう」というブログを書きました。 nihoncha-hakase.hatenablog.com なぜ食べると良いか？ 栄養をそのまま摂ることができるからです。 抹茶がその良い例ですが、煎茶や釜炒り茶もどんどん食べましょうというのが僕の提案です。 抹茶…

みなさん、食べる日本茶と聞くと、どんなものを思い浮かべますか？ 緑茶のスイーツ？抹茶？新しい商品？ いえいえ、みなさんが今まで触れてきた茶葉そのものです 煎茶、というものですね。 僕は、「日本茶、食べましょう」とどこに行っても提案してきました…