先日、大学生向けの日本茶のアドバイザーをさせて頂きました。 セイカ未来プロジェクト http://seika-mirai.com 「京都×未来×共創」 をテーマに、精華大学の学生が作るプロジェクトチーム。 未来のカタチを発案して、それをカタチにしていく、フィールドワー…

北海道から帰ってきましたが、またまた再来週には北海道に戻ります。 北海道の日本茶といえば… ほうじ茶もよく飲まれる 東日本、北日本の中では珍しく、ほうじ茶がよく飲まれています。 何でかな？と考えていたんですが、思い付きました。 身体を冷やさない…