日本茶の未来は

日本茶の未来は、明るい、というか暗くなりようがない。

気候のおかげで、日本では残念ながら？コーヒーは栽培できないですし、このeco志向の世の中で、遠く異国から物流を駆使して運ばれてくるコーヒーだけで世の中が成り立つことも考えにくい。

消費の出口がなくならない限り、供給が途絶えることはほぼ無く、日本茶の規模を考えると、カタチを変えたとしても供給は維持される。維持するために人が動く。

生産者の後継者問題もあるけど、そこを日本茶関係者が必死に動いて解決しようとしている。

凝り固まって動けない、というのが一番の危機かも。

僕たちのように消費者に近い人は、より魅力的な出口を作るだけかな～と思い、日々活動しています。

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日本茶博士は、日本人が知っているようで全然知らない日本茶という食文化についての情報を、日本人にこそ正確に届けます。

presented by 日本茶博士