日本茶研究所『日本茶博士』の茶のみバナシ
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緑茶の科学 カテキン①
前回、「日本茶を食べましょう」というブログを書きました。 nihoncha-hakase.hatenablog.com なぜ食べると良いか? 栄養をそのまま摂ることができるからです。 抹茶がその良い例ですが、煎茶や釜炒り茶もどんどん食べましょうというのが僕の提案です。 抹茶ではなく煎茶などのリーフのお茶を食べるメリット まず、カテキ…